Crema de carbassó

Avui per sopar una facilíssima i boníssima crema de carbassó:

Ingredients:

1 kg carbassó

2 cebes tendres 

2 formatgets

oli i sal

Preparació:

Tallarem la ceba en juliana i l'enrossirem a la cassola amb una mica d'oli. Mentre, pelarem el carbassó i el tallarem a daus (també podem deixar la pell i ens quedarà de color verd, és igual de bona). Un cop tenim la ceba cuita afegim el carbassó i posem sal al gust. Ho deixem coure fins que el carbassó sigui ben tendre. 

Finalment afegim un parell de formatgets i triturem. 

Per menjar podem afegir pa torrat, encenalls de pernil... 

De moment no penjo foto, tenia gana i ja me l'he menjat. Bon profit !!!