Pastís de formatge...

A petició de la "seguidora", aquí teniu el pastís de formatge que ens cruspirem aquest cap de setmana:

Ingredients: 

200 grams de formatge Philadelphia

3 iogurts naturals (també poden ser 2 naturals i 1 de llimona)

3 ous

8 cullerades de sucre

3 cullerades de Maizena

Preparació: 

Barrejarem tots els ingredients (amb la mini-pimer) i els posarem en un motllo prèviament untat amb mantega. Ho posarem al forn pre-escalfat a 180 graus durant 1/2 hora aproximadament.

A mitja cocció podem tirar-hi un grapat de panses. 

Si el que volem és alleugerir la recepta, podem posar formatge i iogurts light.  I si el que volem és llepar-nos els dits... una mica de melmelada de gerds !!!!

Brownie

Aquesta recepta és pels que ja han perdut els 2 quilos que van guanyar per festes o pels amants de la xocolata: el brownie. Es fa molt i molt ràpid i està de vici.

Ingredients: 

125 grams de xocolata de reposteria (el Nestle Postres va molt bé)

125 grams de mantega

125 grams de sucre

3 ous

3 cullerades de llet ( si en cau una mica més, no passa res)

80 grams de farina

1 culleradeta de llevat el pols

nous (opcional)

Preparació:

Posarem la xocolata i la mantega en un bol que pugui anar al microones i ho posarem a mitja temperatura durant aproximadament un minut; el temps dependrà de la potència del microones però hem d'aconseguir fondre la xocolata i la mantega. 

En un altre bol posarem els ous, el sucre i la farina i ho remenarem bé. Afegirem la xocolata amb la mantega (vigilant que no estigui massa calenta per no coure l'ou), i finalment la farina i el llevat.  També podem afegir nous.

Ho posarem en un motlle que pugui anar al microones que prèviament haurem untat amb mantega. Ho deixarem coure durant 5 minuts a la màxima potència (depenent del microones ho deixarem entre 5-8 minuts). Un cop acabat, el deixem dins del micro 5 minuts més i ja el tindrem llest. 

El podem menjar fred, amb nata, una mica escalfat i amb xocolata desfeta per sobre... que trieu vosaltres ??

2012

Un any més per omplir de receptes, llibres i caps de setmana !!!!

Bacallà amb mongetes ràpid-ràpid

El bacallà és us dels peixos que més agraden a casa i al congelador tenim llom de bacallà congelat al punt de sal que ens arregla un dinar en un tres i no res (si el vespre abans ens hem recordat de treure'l a descongelar). Aquí us deixo la recepta: 

Ingredients:

Llom de bacallà 

1/4 de quilo de mongetes cuites (d'aquelles petites)

farina

pebre vermell dolç

oli

alls

Preparació:

El vespre abans posarem a descongelar el bacallà a la nevera sobre una reixeta. 

Per començar a cuinar, treurem l'excés d'aigua del bacallà amb paper de cuina i enfarinarem. Passarem el bacallà per una paella amb oli calent. Un cop daurat retirarem i posarem  a una plata que pugui anar al forn. Al damunt posarem les mongetes cuites. 

Tallarem els alls a lamines i els fregirem amb l'oli. Quan s'enrosseixin, afegirem una cullaradeta de pebre vermell dolç i hi donarem dues voltes. 

Posarem l'oli d'alls i pebre sobre el bacallà i les mongetes, i ho posarem 5 minuts al forn.

Quan en torni a fer us penjaré la foto !!!